pizza calzone maken

pizza calzone maken

Pizza Calzone: Shape your pizza

Deze  Napolitaanse specialiteit  heeft zijn naam te danken aan zijn halve maan vorm. Pizza Calzone betekent letterlijk  ‘broekspijp’ . De Italianen bedachten de naam omdat ze de opgevouwen pizza qua vorm op een broekspijp vonden lijken. Kleine Pizza Calzones worden vaak verkocht aan Italiaanse lunch balies of door straatverkopers, omdat ze gemakkelijk te eten zijn tijdens het staan ​​of lopen. De pizza Calzone is een welkome uitzondering op de  standaard platte pizza.

Ingredienten

  • 1 bol basis deeg
  • 1 bol mozzarella
  • 1 ui
  • 1 teentjes knoflook
  • 1/2 bakje champignons
  • 2 tl Italiaanse keukenkruiden
  • 100 gram hamblokjes
  • 1 /2 blikje tomatenpuree

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 220°C (200 °C voor een heteluchtoven).
  2. Bedek de bakplaat met een klein beetje bloem.
  3. Snijdt  de ui, knoflook, champignons en mozzarella.
  4. Fruit in een pan de ui en de knoflook in 2 eetlepels  olijfolie. Voeg de champignons en de ham  toe.
  5. Voeg na een paar minuten de tomatenpuree en 1 theelepel van de kruiden toe.
  6. Rol de bal deeg uit tot een pizzabodem van 25 cm doorsnee en met een dikte van 2-3 mm in het midden. Schep  de vulling op de pizzabodem en vouw de pizza dicht.
  7. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met wat grof zeezout en  de rest van de Italiaanse kruiden.
  8. Bak de Pizza Calzone in 15 minuten goudbruin en gaar in de oven.

Tip:  De vulling kan natuurlijk naar eigen smaak ingevuld worden. Probeer ook eens andere ingrediënten zoals bijvoorbeeld gehakt, chorizo of salami.

Geniet van je zelfgemaakte pizza Calzone en eetsmakelijk!

 

 

 

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>